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Bock
all grain
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Ricette Malti Preparati - ( kit )
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Ricetta per birra Bock |
| Birra lager ambrata, piuttosto alcolica, dalle note dolci e maltate. |
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Ingredienti
per 23 litri
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QUANTITA'
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| Malto Monaco | 6,7 kg | ||
| Malto Cara-Munich | 0,6 kg | ||
| Luppolo H. Hersbrucker ( AA 4,5 %) | 35 gr (90 min) | ||
| Luppolo H. Hersbrucker (AA 4,5 %) | 20 gr (30 min) | ||
| Irish Moss | 10 gr | ||
| Lievito White Labs German Bock Lager Yeast WLP833 | 1 Fiala | ||
| Zucchero priming | 5-6 gr/lt | ||
| OG circa: 1068 - 1070 | FG circa: 1016 - 1018 | Colore 36 EBC - Amaro 23 IBU | Alc. 7 % Vol |
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Procedimento: by birramia |