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Dubbel
all grain
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Ricette Malti Preparati - ( kit )
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Ricetta per birra Dubbel |
| Birra belga dal colore scuro-ambrato. Forti le note fruttate e caramellate, buona gradazione alcolica. |
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Ingredienti
per 23 litri
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QUANTITA'
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| Malto Pilsner | 5 kg | ||
| Malto Biscuit | 1 kg | ||
| Malto Cara-Munich | 250 gr | ||
| Malto Aromatic | 750 gr | ||
| Malto Special B | 150 gr | ||
| Zucchero Candito Bruno in Cristalli | 500 gr | ||
| Luppolo Styrian Goldings ( AA 5,2%) | 42 gr (60 min) | ||
| Luppolo Saaz (AA 3,3%) | 14 gr (5 min) | ||
| Lievito White Labs Abbey Ale WLP530 | 1 Fiala | ||
| Irish Moss | 10 gr | ||
| Zucchero Priming | 5-6 gr/litro | ||
| OG circa: 1072 | FG circa: 1018 | Colore 35 EBC - Amaro 22 IBU | Alc. 7,2% Vol |
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Procedimento: by .birramia |