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Saison
all grain
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Ricette Malti Preparati - ( kit )
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Ricetta per birra Saison |
| Birra belga dissetante e fruttata. Leggermente amara, si presenta di color arancio pallido. |
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Ingredienti
per 23 litri
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QUANTITA'
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| Malto Pilsner | 4,5 kg | ||
| Malto Wheat | 0,5 kg | ||
| Malto Cara Hell | 300 gr | ||
| Luppolo Styrian Golding( AA 4,4 %) | 42 gr (60 min) | ||
| Luppolo Saaz (AA 3,3 %) | 25 gr (15 min) | ||
| Coriandolo macinato | 5 gr (5 min) | ||
| Buccia d'arancia dolce | 5 g (5 min) | ||
| Cardamomo macinato | 5 gr (5 min) | ||
| Lievito liquido White Labs Belgian Ale WLP 550 | 1 fiala | ||
| Zucchero priming | 6-7 gr/lt | ||
| OG circa: 1052 - 1054 | FG circa: 1013 - 1014 | Colore 10EBC - Amaro 23 IBU | Alc. 5,5 % Vol |
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Procedimento: by birramia |