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Tre
Cereali all grain
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Ricette Malti Preparati - ( kit )
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Ricetta
per birra Tre Cereali
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| Gusto pulito, ricorda la birra di grano ma con profumi e spezie piu' intensi. |
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Ingredienti
per 23 litri
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QUANTITA'
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| Malto Pilsner | 4,50 kg | ||
| Malto Wheat (grano) | 1,50 kg | ||
| Malto Caramello Scuro oppure Cara Munich II | 300 gr | ||
| Malto Tostato Scuro oppure Chocolate | 30 gr | ||
| Farro | 500 gr | ||
| Miele di Acacia | 500 gr | ||
| Luppolo Styrian Golding oppure Celeia | 21 gr (60 min) | ||
| Luppolo Hallertau Hersbrucker | 14 gr (10 min) | ||
| Coriandolo Macinato | 20 gr (10 min) | ||
| Irish Moss | 10 gr (10 min) | ||
| Lievito White Labs Belgian Style Ale Yeast Blend WLP575 | 1 Fiala | ||
| Zucchero Priming | 6 gr/litro | ||
| OG: 1060 | FG: 1010 | Colore: 22 EBC - Amaro: 15 IBU | Alcol 6,5% Vol. |
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Procedimento: by birramia |