|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
||||||||
|
Weiss
all grain
|
|
Ricette Malti Preparati - ( kit )
|
|
Ricetta
per birra Weiss
|
| Birra estiva e dissetante, profumo intenso, ben bilanciata e con discreto corpo. |
|
Ingredienti
per 23 litri
|
QUANTITA'
|
||
| Malto in Grani Pilsner | 2 kg | ||
| Malto in Grani Wheat (frumento) | 2,5 kg | ||
| Fiocchi di Frumento | 1 kg | ||
| Luppolo Hallertau Hersrucker (4,75 A.A.) | 21 gr (60 min) | ||
| Luppolo Hallertau Hersrucker (4,75 A.A.) | 14 gr (30 min) | ||
| Luppolo Hallertau Hersrucker (4,75 A.A.) | 14 gr (15 min) | ||
| Buccia d'arancia amara | 20 gr (15 min) | ||
| Lievito White Labs Hefeweizen Ale WLP300 | 1 Fiala | ||
| zucchero (priming) | 180 gr | ||
| OG: 1052 - FG_ 1013 | Colore: 8,2 EBC | Amaro: 19,5 IBU | Alc. 5,1% Vol. |
|
Procedimento: by birramia |