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Birra
Bruna con beermalt
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Ricette Malti Preparati - ( kit )
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Ricetta
per birra Irish Stout
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| Birra dal colore Nero.. Spiccano le note tostate dei malti scuri che esaltano l'aroma del luppolo. |
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Ingredienti
per 23 litri
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QUANTITA'
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| Estratto di malto liquido Beermalt | kg 2,5 | ||
| Estratto di malto Beermalt Dry Black | kg 1,0 | ||
| Malto in grani Roasted | gr 500 | ||
| Luppolo Target (AA 12) | gr. 20 (60 min) | ||
| Luppolo EK Golding (AA 6,00) | gr. 14 (30 min) | ||
| Luppolo EK Goldind(AA 6,00) | gr. 14 (10 min) | ||
| Lievito: Secco Danstar Windors British Ale - Liquido White Labs Wlp 001 | |||
| OG: 1.050 | FG: 1.012 - 1.010 | ALC: 5% Vol. (circa) | Amaro: 38 IBU |
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Procedimento: NOTA:Per
tutte le ricette descritte in questa sezione, partiremo per motivi di
praticita' usando un volume di mosto concentrato pari a 10 litri. (vedi
procedimento) |