Caffè Verde

Perchè tostare il caffè in casa?

Perché tostare il caffè in casa?
  • L’aroma unico del caffè è creato nel momento della tostatura
  • Il caffè verde si conserva molto bene per un lungo periodo
  • Quando è tostato, il caffè conserva per breve tempo il meglio del suo aroma
  • Il caffè tostato, non macinato, perde il suo aroma già dopo una settimana
  • Il caffè deve essere macinato immediatamente prima del consumo

Inoltre tostare il caffè in casa è gratificante perché permette di provare delle varietà di caffè, o delle miscele, che non sono disponibili ai normali consumatori e che difficilmente si trovano anche nelle migliori caffetterie. E’ possibile confrontare la diversità delle caratteristiche ed aromi, delle varietà o provare a fare le proprie personali miscele di caffè.

Tostare il caffè in casa permette di conoscere meglio l’affascinante mondo del caffè, di cui fanno parte anche lontani paesi esotici. Senza contare la soddisfazione di offrire agli amici qualcosa di unico creato con le vostre mani.



E tutto questo in un modo molto semplice e alla portata di tutti.

Cos'è che rende perfetta una tazza di caffè?

Niente influenza il gusto del caffè più della tostatura

Metodi
Cosa avviene durante la tostatura?
Tempi e temperature
Errori da evitare
Caratteristiche ed aromi
Note sull'uso del forno a gas
Note sull'uso del forno elettrico ventilato
Note sull'uso del tostino "Precision"

Istruzioni sulla tostatura
Catalogo
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