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Caffè
Verde
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Note sull'uso del tostino Precision
| Perché tostare il caffè in casa? |
Il tostino Precision è un apparecchio elettrico studiato e costruito appositamente per la tostatura casalinga del caffè. Versate un misurino di caffè verde (circa 80 g.) nella tazza del tostino. Inserite la tazza sulla base del tostino ed il coperchio con il raccoglitore di pula (bucce) sulla tazza. Selezionate il livello di tostatura tramite la manopola sul corpo della base (consigliamo di iniziare con una regolazione compresa fra i numeri 5,5 e 6: numeri più alti danno un caffè più scuro). Premete il pulsante davvio roast per ottenere automaticamente la tostatura ed il raffreddamento (dura circa cinque minuti). In qualsiasi momento è possibile interrompere la tostatura e passare
al raffreddamento premendo il pulsante cool.
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| Cos'è che rende perfetta una tazza di caffè? | |
| Niente influenza il gusto del caffè più della tostatura | |
| Metodi | |
| Cosa avviene durante la tostatura? | |
| Tempi e temperature | |
| Errori da evitare | |
| Caratteristiche ed aromi | |
| Note sull'uso del forno a gas | |
| Note sull'uso del forno elettrico ventilato | |
| Note sull'uso del tostino
"Precision" |