Fare la birra fatta in casa e' piu semplice di quello che si creda, possiamo cominciare acquistando uno dei tanti kit di fermentazione presenti sul nostro sito.
Il kit per birra contiene al suo interno tutto quello che serve per iniziare a fare la birra da malti pronti, ossia luppolati.
Nel kit sono presenti oltre a tutti gli accessori "meccanici" anche uno o piu' barattoli di malto per preparare la birra, il barattolo di malto pronto, contiene anche la bustina del lievito.
Successivamente per continuare a fare la birra, dovete solo acquistare i barattoli di malto pronto della qualita' desiderata, esistono praticamente tutti gli stili di birra.
A parte dovete procurarvi delle bottiglie vuote, vanno bene delle bottiglie di birra commerciale o di spumante, non vanno bene invece quelle di acqua minerale, dovete inoltre procurarvi circa 1 kg di zucchero, sia bianco o di canna, che vi servira' sia per la fermentazione primaria, sia per la rifermentazione in bottiglia.
La produzione casalinga di birra e' regolata nell'ambito del Decreto Legislativo n. 504 del 26/10/95. L'art. 34 comma 3 recita:
"E' esente da accisa la birra prodotta da un privato e consumata dallo stesso produttore, dai suoi famigliari e dai suoi ospiti, a condizione che non formi oggetto di alcuna attività di vendita."
Come vedete, strano ma vero non ci sono ne' imposte ne' limiti alla quantita' prodotta!
La birra e la legge Italiana

Buona birra a tutti.