Erbe aromatiche e Spezie

Erbe aromatiche e Spezie

Erbe aromatiche e spezie da usare in campo birraio. Vengono usate per conferire aromi particolari alla birra, di solito si usano negli ultimi 15 minuti della bollitura del mosto. Tra le spezie usate nella birra spiccano il coriandolo, il cardamomo, la cannella, la liquirizia, le bucce di arancia e anche le castagne essiccate.

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