Lieviti per Birra

Lieviti per Birra

I lieviti per birra sono disponibili principalmente in due formati, secchi e liquidi, si dividono poi in altre due principali categorie, ad alta e a bassa fermentazione. Il lievito secco si presenta in comode bustine e non ha problemi particolari di conservazione, disponibile praticamente per tutti gli stili di birra. Il lievito liquido white labs si presenta in fiale, va conservato in frigorifero, rispetto ai lieviti secchi e' disponibile sia per birre lager, sia per ale ma anche in tipologia weiss per birre di grano, un'altra caratteristica del lievito per birra liquido e' quella di essere prodotto per specifici stili di birra e pertanto ha una scelta maggiore e piu' mirata.

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