www.birramia.it Produttori di: kit per birra, kit di fermentazione. Vendita di materie prime quali: malto, orzo, luppolo, lievito, libri sulla birra e attrezzature per homebrewer.
Importatori lieviti: white labs, danstar. Malti: brewmaker, milestone, woodfordes, bargain, geordie, morgan's




Malto in grani - Weyermann (Germania)

 

Il malto in grani è l'ingrediente base della birra.
Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Le numerose varietà esistenti differiscono dalla zona di provenienza e per il tipo di maltazione. Ogni tipo di malto in grani ha caratteristiche uniche di colore e sapore (dolce, biscottato, caramellato, affumicato), che sono determinanti nella caratterizzazione della birra prodotta.

produzione del malto in grani

I prodotti della ditta Weyermann in particolare i malti caramello sono coperti da marchio registrato.
 weyermann, malto in grani, malti di frumento

   



Euro 25,00
+ IVA 10%
 
 Quantità Metti nel carrello

Disponibilità:

 
Peso Confezione: 25 kg.
Colore EBC: 3-5
Impiego in % max per ricetta: 100 %

Malto con essicamento a temperatura molto bassa, viene utilizzato per produrre birre di stile tedesco chiare.Si può usare inoltre come malto di base per tutte le birre speciali
Per il suo alto contenuto di proteine necessita di sosta per la proteolisi durante l'ammostamento.
 
Macinatura 25 kg



       



Euro 27,00
+ IVA 10%
 
 Quantità Metti nel carrello

Disponibilità:

 
Peso Confezione: 25 kg.
Colore EBC: 5,5 - 7,5
Impiego in % max per ricetta: 100 %

Come si intuisce dal nome è un malto dal colore chiaro (pallido).
È l'ingrediente principale per le birre di stile inglese.
Bassa percentuale di proteine.
 
Macinatura 25 kg



       



Euro 28,00
+ IVA 10%
 
 Quantità Metti nel carrello

Disponibilità:

 
Peso Confezione: 25 kg.
Colore EBC: 3 - 4
Impiego in % max per ricetta: 100 %

Malto in grani di alta qualità prodotto da finissimo orzo distico tedesco, prevalentemente "Hanka".
Adatto alla fabbricazione di tutte le birre chiare e come malto base per le birre speciali.
 
Macinatura 25 kg



       



Euro 30,00
+ IVA 10%
 
 Quantità Metti nel carrello

Disponibilità:

 
Peso Confezione: 25 kg.
Colore EBC: 3 - 5
Impiego in % max per ricetta: fino all'80%

Malto di frumento chiaro, adatto alla produzione di birre di frumento, birre tipo kolsch, birre tipo alt, ad alta fermentazione e a bassa gradazione alcolica.
Incrementa il gusto tipico dell'alta fermentazione, e accentua l'aroma di frumento.
 
Macinatura 25 kg



       



Euro 10,00
+ IVA 10%
 
 Quantità Metti nel carrello

Disponibilità:

 
Peso Confezione: 5 kg.
Colore EBC: 15-20
Impiego in % max per ricetta: 50 %

Malto di grano scuro, si utilizza insieme al malto di frumento chiaro per produrre Weizen ambrate
 
Macinatura 5 kg



       



Euro 3,60
+ IVA 10%
 
 Quantità Metti nel carrello

Disponibilità:

 
Peso Confezione: 1 kg.
Colore EBC: 3-5
Impiego in % max per ricetta: 10 %

E' chiamato anche malto-destrinico.
Dà corpo alla birra e contribuisce a rendere la schiuma compatta e persistente senza aggiungere colore o gusti particolari.
 
Macinatura 1 kg



       



Euro 11,00
+ IVA 10%
 
 Quantità Metti nel carrello

Disponibilità:

 
Peso Confezione: 5 kg.
Colore EBC: 3-5
Impiego in % max per ricetta: 10 %

E' chiamato anche malto-destrinico.
Dà corpo alla birra e contribuisce a rendere la schiuma compatta e persistente senza aggiungere colore o gusti particolari.
 
Macinatura 5 kg



       



Euro 34,32
+ IVA 10%
 
 Quantità Metti nel carrello

Disponibilità:

 
Peso Confezione: 25 kg.
Colore EBC: 3-5
Impiego in % max per ricetta: 10 %

E' chiamato anche malto-destrinico.
Dà corpo alla birra e contribuisce a rendere la schiuma compatta e persistente senza aggiungere colore o gusti particolari.
 
Macinatura 25 kg



       



Euro 3,00
+ IVA 10%
 
 Quantità Metti nel carrello

Disponibilità:

 
Peso Confezione: 1 kg.
Colore EBC: 60-80
Impiego in % max per ricetta: 20 %

Malto caramello utilizzato per ottenere una maggiore pienezza di gusto ed un colore ambrato.
 
Macinatura 1 kg



       



Euro 3,00
+ IVA 10%
 
 Quantità Metti nel carrello

Disponibilità:

 
Peso Confezione: 1 kg.
Colore EBC: 60-80
Impiego in % max per ricetta: 20 %

Malto caramello utilizzato per ottenere una maggiore pienezza di gusto ed un colore ambrato.
 
Macinatura 1 kg



       



Euro 10,00
+ IVA 10%
 
 Quantità Metti nel carrello

Disponibilità:

 
Peso Confezione: 5 kg.
Colore EBC: 60-80
Impiego in % max per ricetta: 20 %

Malto caramello utilizzato per ottenere una maggiore pienezza di gusto ed un colore ambrato.
 
Macinatura 5 kg



       



Euro 3,00
+ IVA 10%
 
 Quantità Metti nel carrello

Disponibilità:

 
Peso Confezione: 1 kg.
Colore EBC: 1300-1500
Impiego in % max per ricetta: 5 %

Malto tostato, si usa nelle birre scure.
 
Macinatura 1 kg



       



Euro 5,00
+ IVA 10%
 
 Quantità Metti nel carrello

Disponibilità:

 
Peso Confezione: 1 kg.
Colore EBC: 3-6
Impiego in % max per ricetta: 10 %

Malto acido ( pH 3,4 - 3,6 ).
Utilizzato in percentuale fino a 10% riduce il pH del mosto facilitando ammostamento e fermentazione.
 
Macinatura 1 kg



       



Euro 14,00
+ IVA 10%
 
 Quantità Metti nel carrello

Disponibilità:

 
Peso Confezione: 5 kg.
Colore EBC: 3-6
Impiego in % max per ricetta: 10 %

Malto acido ( pH 3,4 - 3,6 ).
Utilizzato in percentuale fino a 10% riduce il pH del mosto facilitando ammostamento e fermentazione.
 
Macinatura 5 kg



       



Euro 4,00
+ IVA 10%
 
 Quantità Metti nel carrello

Disponibilità:

 
Peso Confezione: 1 kg.
Colore EBC: 4-6
Impiego in % max per ricetta: 50 %

Malto di farro utilizzato per dare il tipico aroma di farro .
Utilizzo massimo per ricetta: 50%.
 
Macinatura 1 kg



       



Euro 3,00
+ IVA 10%
 
 Quantità Metti nel carrello

Disponibilità:

 
Peso Confezione: 1 kg.
Colore EBC: 20-30
Impiego in % max per ricetta: 15 %

Malto caramello utilizzato per ottenere una maggiore pienezza di gusto ed un colore ambrato.
Migliora la tenuta di schiuma

ULTIMI PEZZI ARTICOLO IN ESAURIMENTO
(sino a che il pallino è verde il prodotto è disponibile)
 
Questo articolo non e' piu' disponibile nelle confezioni da 1 kg e 5 kg ma puo' essere sostituito con il Cara 20

Macinatura 1 kg



       



Euro 11,00
+ IVA 10%
 
 Quantità Metti nel carrello

Disponibilità:

 
Peso Confezione: 5 kg.
Colore EBC: 20-30
Impiego in % max per ricetta: 15 %

Malto caramello utilizzato per ottenere una maggiore pienezza di gusto ed un colore ambrato.
Migliora la tenuta di schiuma

ULTIMI PEZZI ARTICOLO IN ESAURIMENTO
(sino a che il pallino è verde il prodotto è disponibile)
 
Questo articolo non e' piu' disponibile nelle confezioni da 1 kg e 5 kg ma puo' essere sostituito con il Cara 20

Macinatura 5 kg



       



Euro 3,00
+ IVA 10%
 
 Quantità Metti nel carrello

Disponibilità:

 
Peso Confezione: 1 kg.
Colore EBC: 40-60
Impiego in % max per ricetta: 25 %

Malto caramello utilizzato per ottenere una maggiore pienezza di gusto ed un colore ambrato.

ULTIMI PEZZI ARTICOLO IN ESAURIMENTO
(sino a che il pallino è verde il prodotto è disponibile)
 
Questo articolo non e' piu' disponibile nelle confezioni da 1 kg e 5 kg ma puo' essere sostituito con il Cara Vienna

Macinatura 1 kg



       



Euro 11,00
+ IVA 10%
 
 Quantità Metti nel carrello

Disponibilità:

 
Peso Confezione: 1 kg.
Colore EBC: 40-60
Impiego in % max per ricetta: 25 %

Malto caramello utilizzato per ottenere una maggiore pienezza di gusto ed un colore ambrato.

ULTIMI PEZZI ARTICOLO IN ESAURIMENTO
(sino a che il pallino è verde il prodotto è disponibile)
 
Questo articolo non e' piu' disponibile nelle confezioni da 1 kg e 5 kg ma puo' essere sostituito con il Cara Vienna

Macinatura 5 kg



       



Euro 3,00
+ IVA 10%
 
 Quantità Metti nel carrello

Disponibilità:

 
Peso Confezione: 1 kg.
Colore EBC: 110-130
Impiego in % max per ricetta: 10 %

Si tratta di malto caramello con colorazione intermedia fra cara-vienna e crystal.
Contribuisce ad un aroma pieno, alla stabilità della schiuma e dando corpo.

ULTIMI PEZZI ARTICOLO IN ESAURIMENTO
(sino a che il pallino è verde il prodotto è disponibile)
 
Questo articolo non e' piu' disponibile nelle confezioni da 1 kg e 5 kg ma puo' essere sostituito con il Cara 120

Macinatura 1 kg



       



Euro 11,00
+ IVA 10%
 
 Quantità Metti nel carrello

Disponibilità:

 
Peso Confezione: 5 kg.
Colore EBC: 110-130
Impiego in % max per ricetta: 10 %

Si tratta di malto caramello con colorazione intermedia fra cara-vienna e crystal.
Contribuisce ad un aroma pieno, alla stabilità della schiuma e dando corpo.

ULTIMI PEZZI ARTICOLO IN ESAURIMENTO
(sino a che il pallino è verde il prodotto è disponibile)
 
Questo articolo non e' piu' disponibile nelle confezioni da 1 kg e 5 kg ma puo' essere sostituito con il Cara 120

Macinatura 5 kg



       



Euro 3,00
+ IVA 10%
 
 Quantità Metti nel carrello

Disponibilità:

 
Peso Confezione: 1 kg.
Colore EBC: 300-400
Impiego in % max per ricetta: 15 %

Malto caramello utilizzato per ottenere una maggiore pienezza di gusto ed un colore ambrato.

ULTIMI PEZZI ARTICOLO IN ESAURIMENTO
(sino a che il pallino è verde il prodotto è disponibile)
 
Questo articolo non e' piu' disponibile nelle confezioni da 1 kg e 5 kg ma puo' essere sostituito con lo Special B

Macinatura 1 kg



       



Euro 11,00
+ IVA 10%
 
 Quantità Metti nel carrello

Disponibilità:

 
Peso Confezione: 5 kg.
Colore EBC: 300-400
Impiego in % max per ricetta: 15 %

Malto caramello utilizzato per ottenere una maggiore pienezza di gusto ed un colore ambrato.

ULTIMI PEZZI ARTICOLO IN ESAURIMENTO
(sino a che il pallino è verde il prodotto è disponibile)
 
Questo articolo non e' piu' disponibile nelle confezioni da 1 kg e 5 kg ma puo' essere sostituito con lo Special B

Macinatura 5 kg



       



Euro 3,10
+ IVA 10%
 
 Quantità Metti nel carrello

Disponibilità:

 
Peso Confezione: 1 kg.
Colore EBC: 4-8
Impiego in % max per ricetta: 100 %

Malto affumicato.
Utilizzato in percentuale fino a 100% impartisce il tipico aroma affumicato

ULTIMI PEZZI ARTICOLO IN ESAURIMENTO
(sino a che il pallino è verde il prodotto è disponibile)
 
Questo articolo non e' piu' disponibile nelle confezioni da 1 kg e 5 kg ma puo' essere sostituito con il Peated Whisky

Macinatura 1 kg



       



Euro 12,00
+ IVA 10%
 
 Quantità Metti nel carrello

Disponibilità:

 
Peso Confezione: 1 kg.
Colore EBC: 4-8
Impiego in % max per ricetta: 100 %

Malto affumicato.
Utilizzato in percentuale fino a 100% impartisce il tipico aroma affumicato

ULTIMI PEZZI ARTICOLO IN ESAURIMENTO
(sino a che il pallino è verde il prodotto è disponibile)
 
Questo articolo non e' piu' disponibile nelle confezioni da 1 kg e 5 kg ma puo' essere sostituito con il Peated Whisky

Macinatura 5 kg



       

 

Elenco Articoli
di questa pagina


MG2501
 

MG2502
 

MG2503
 

MG2504
 

MG1081
 

MG1068
 

MG1060
 

MG2060
 

MG1158
 

MG1104
 

MG1106
 

MG1056
 

MG1110
 

MG1112
 

MG1176
 

MG1145
 

MG1166
 

MG1152
 

MG1154
 

MG1096
 

MG1098
 

MG1146
 

MG1148
 

MG1092
 

MG1090
 

birramia.it - kit per birra - birra fatta in casa - kit di fermentazione - malti preparati - birra casalinga - come fare la birra - ricette per birra - kit birra - fermentatore - fermentatori - ricette - brewmaker - milestone, woodfordes - bargain - geordie - danstar - white labs