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www.birramia.it Produttori di: kit per
birra, kit di fermentazione. Vendita di materie prime quali: malto, orzo,
luppolo, lievito, libri sulla birra e attrezzature per homebrewer.
Importatori lieviti: white labs, danstar. Malti: brewmaker, milestone,
woodfordes, bargain, geordie, morgan's
Thomas Cooper fondò il suo birrificio nella nuova colonia del Sud Australia nel 1862.
Scoprì il suo talento di birraio per caso, quando sua moglie gli chiese di preparare una botticella di birra chiara da usare , secondo un'antica ricetta di famiglia, come tonico. La sua fama si diffuse alla svelta e Thomas presto si trovò a preparare quelle che adesso sono due birre famosissime nel mondo: la Coopers Sparkling Ale e l'Extra Stout. Quando il suo birrificio cominciò ad avere successo, si sviluppò anche un sistema di consegne a domicilio con carri trainati da cavalli, una tradizione che durò fino agli anni '20 del '900. Thomas Cooper morì nel 1897 e lasciò i suoi affari ai figli, che continuarono la tradizione di famiglia.
Nonostante i molti cambiamenti apportati, le successive generazioni non hanno mai perso di vista la visione di Thomas Cooper di riunire valore e qualità. I prodotti Cooper sono oggi commercializzati in Australia e nel mondo e il marchio è conosciuto ovunque.
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I dati relativi a: Alcool
- Amaro - Colore si intendono indicativi.
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IBU
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Unità di misura dell'amaro
dato dal luppolo. Più alto è il valore, più la birra
è amara. |
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EBC
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Unità di misura del
colore. Più alto è il valore, più la birra è
scura. |
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Comparazione fra valutazione
visiva e colore EBC
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Valutazione visiva
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molto chiara
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dorata
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ambrata chiara
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ambrata scura
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scura
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nera
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Colore EBC
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4 - 9
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10 - 15
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16 - 35
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36 - 45
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46 - 100
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> 100
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I malti luppolati sono completi di bustina di lievito secco, tutti i lieviti forniti
con questi malti per birra, sono ad alta fermentazione.
coopers, estratto di malto luppolato, malti per kit birra
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