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www.birramia.it Produttori di: kit per
birra, kit di fermentazione. Vendita di materie prime quali: malto, orzo,
luppolo, lievito, libri sulla birra e attrezzature per homebrewer.
Importatori lieviti: white labs, danstar. Malti: brewmaker, milestone,
woodfordes, bargain, geordie
I lieviti liquidi White Labs sono in Fiale, pronte all'uso, non necessitano di "attivazione" pertanto evitano le noiose procedure, di rottura del sacchetto e attesa del rigonfiamento della busta, starter ecc. sono pronte all'uso e possono essere inoculate subito nel mosto o facoltativamente si puo' preparare uno starter senza dover attivare il lievito.
Ogni Fiala di lievito liquido della Withe Labs è progettata per poter essere utilizzata direttamente in 19 - 23litri.
Ogni fiala è equivalente, da un punto di vista di numero di cellule, ad uno starter di circa mezzo litro (30-60 bilioni di cellule).
Una singola confezione è in genere in grado di avviare la fermentazione di 19 - 23 litri di mosto in 5-15 ore a 21 °C.
Se si vuole un'attivazione più veloce della fermentazione, o se la OG iniziale è superiore a 1070, si consiglia di effettuare uno starter di circa un litro.
Per gli homebrewers che intendono fare uno starter:
Se viene effettuato uno starter da fiale nuove, una fiala può essere aggiunta direttamente a 1 - 2 litri di starter nel quale, in due giorni, si svilupperanno circa 240 bilioni di cellule.
Questo permette di ottenere una quantità di cellule da inoculare in 19 - 23 litri di 1 milione/ml/grado Plato (con una birra di 12 gradi Plato).
I lieviti liquidi vanno conservati in frigorifero una volta che vi sono arrivati a casa.
Leggi le istruzioni
su come utilizzare il lievito liquido white labs
Ti consigliamo specialmente nel periodo estivo di abbinare all'acquisto dei lieviti una confezione di ICE GEL per avere la massima sicurezza di conservazione durante il trasporto..
white labs, lievito liquido lager, bassa fermentazione
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