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Come fare la birra in casa

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Birramia è un concentrato di passione per la birra fatta in casa, che trasmettiamo ai birrai casalinghi e ai microbirrifici d'Italia e del mondo. Da anni siamo un punto di riferimento grazie a eccellenti materie perime (luppoli, malti, lieviti...) e attrezzature per fare la birra di primissima qualità.

Se vuoi sapere come fare la birra in casa questo è il posto giusto per te!
Ma anche se hai già iniziato a produrre la birra o se sei un professionista del settore. Sul nostro sito troverai tanti consigli, tutorial, curiosità, ricette e molto altro.

Immergiti in questo fantastico mondo della birra artigianale fatta in casa e coltiva il tuo hobby insieme a noi!

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Birra artigianale fatta in casa

Che tipo di homebrewer sei?

Birra da malto pronto

Non hai mai fatto la birra ma vovresti iniziare? Oppure hai già acquistato un kit di fermentazione e  ora vorresti fare la tua seconda birra da malto pronto?
Quest'area è dedicata a te!

scopri i nostri consigli

Metodo E+G

I malti pronti non ti danno molte soddisfazioni ma ora vorresti fare un passo in più nel fantastico mondo dell'homebrewing? Passa all'E+G, un metodo intermedio tra il malto pronto e la tecnica usata in birrificio.

passa alla tecnica e+g

Tecnica All Grain

Ti senti pronto al grande balzo? Diventa un provetto birraio casalingo, passa alla tecnica All Grain. Si tratta dello stesso metodo usato in birrificio, ma con un litraggio ridotto per il consumo privato

attrezzatura all grain

Step di produzione della birra

acquista per fasi di birrificazione

Macinare in grani è fondamentale. Puoi scegliere l'opzione di macinatura oppure acquistare un mulino per grani.

L'ammostamento con la tecnica All Grain si può fare sia con le pentole oppure con un impianto come Easygrain.

Lo sparging (o lavaggio delle trebbie) si può eseguire in molti modi diversi, in base alle proprie esigenze.

Durante la bollitura e luppolatura si aggiungono i vari luppoli previsti dalla ricetta per il tipo di birra scelto.

Raffreddare velocemente il mosto è molto importante. Si può velocizzare questa operazione grazie a una serpentina.

In questo passaggio, uguale per tutte le tecniche, il lievito trasformerà il mosto all'interno del fermentatore in birra.

Quando la fermentazione è conclusa si può procedere ad imbottigliare o a infustare la propria birra fatta in casa.

A fermentazione conclusa puoi utilizzare i fustini da 5 o più litri per stoccare la tua birra, al posto delle classiche bottiglie.

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Per noi di Birramia il nostro lavoro è anche la nostra più grande passione.
La nostra Mission dunque è quella di riuscire a trasmettere questa passione anche a te!
Come? Offrendoti sempre contenuti nuovi sul mondo della birra fatta in casa e della birra artigianale.

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