Malto in grani Chocolate 5 kg, Crisp Malting
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Malto Chocolate 5 kg
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Descrizione

Malto in grani dal sapore caratteristico di cioccolato e caffe', viene utilizzato in piccole quantita' nelle birre Porter, Stout ed alcune Bitter, poiche' dato il suo colore particolarmente scuro anche in quantita' moderate puo' contribuire ad un colore bruno o decisamente scuro della birra.
Si ottiene dalla tostatura di malto ad alto contenuto di azoto, ad una temperatura di 230°C.

Dettagli del prodotto

Peso in KG
5
Colore EBC
700
Impiego % max per ricetta
5
CP1065
9900179000010

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