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Descrizione
Confezione da 1 kg di frumento torrefatto soffiato non maltato.
I chicchi del cereale crudo vengono scaldati in modo da allentare la struttura proteica e rendere gli amidi maggiormente accessibili agli enzimi.
Il Torrefied Wheat puo' essere usato allo stesso modo dei fiocchi di frumento, facilitando cosi' lo scioglimento degli amidi in acqua durante il mash, aiutando il processo di conversione e l'efficienza complessiva.
Consigliato per la produzione di Pale Ale, Bitter e Stout.
Dettagli del prodotto
- Ingredienti
- Peso in KG
- 1
- Colore EBC
- 2.8-5
- Data scadenza minima
- 30/04/2023
- Nazione di produzione
- Gran bretagna
- Impiego % max per ricetta
- 20
CP3101-1
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