Alternative al prodotto
Piu' delicato del Galaxy e precedentemente conosciuto come "Stella", il luppolo Ella ha un carattere molto variabile a seconda di quando viene usato nel processo di birrificazione e in che quantita'.
In dosi piu' basse, Ella conferisce note floreali delicate e sottili, che ricordano l'anice stellato, ed e' indicato per questo soprattutto in birre lager e pilsner.
In dosi maggiori, o utilizzato in dry hopping, Ella dona caratteristiche note tropicali che esaltano l'aroma del malto e del lievito in molti stili di birra.
