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Flaked maize (fiocchi di mais) 1 kg
Disponibile
2,31 €
Iva inclusa
Flaked maize (mais) 1 kg
Alternative al prodotto
Descrizione
Fiocchi di mais da utilizzare per dare alla birra un colore piu' chiaro rispetto all'utilizzo di solo malto Pilsner, e per avere un gusto piu' leggero con un aroma di luppolo enfatizzato.
Si tratta di fiocchi di cereali gelatinizzati da cui e' possibile estrarre degli zuccheri che conferiscono degli aromi particolari alla birra. Per ottenere la conversione dell'amido in zuccheri fermentabili vanno ammostati insieme al malto in grani.
Dettagli del prodotto
- Ingredienti
- Fiocchi di MAIS puo' contenere tracce di ORZO, FRUMENTO, FARRO, SEGALE, AVENA.
- Peso in KG
- 1
- Data scadenza minima
- 31/07/2023
- Impiego % max per ricetta
- 40
FIO1335