Lievito liquido Brettanomyces claussenii

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Lievito liquido Brettanomyces claussenii

Name: Lievito liquido Brettanomyces claussenii
Brand: Birramia
SKU: WLP645
Price: 9.78 EUR
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Descrizione

Lievito a basso carattere "Brettanomyces", originariamente isolato da birre inglesi ad alta gradazione nei primi anni del 20° secolo.
Gli aromi tipici del Brettanomyces prodotti sono piu' delicati rispetto al WLP650 e al WLP653.
Contribuisce piu' all'aroma fruttato e simile all'ananas che al gusto. Il B. claussenii e' strettamente correlato al B. anomalus.

Dettagli del prodotto

Ingredienti
Conservazione: Conservare in frigorifero.
Info
Data scadenza minima: 18/04/2023
Tipo di fermentazione
Temperatura di lavoro °C: n.d.
Attenuazione: n.d.
Flocculazione: n.d.
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