Lievito liquido Brettanomyces bruxellensis

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Lievito liquido Brettanomyces bruxellensis

Name: Lievito liquido Brettanomyces bruxellensis
Brand: Birramia
SKU: WLP650
Price: 9.78 EUR
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Descrizione

Lievito a medio carattere "Brettanomyces".
Classico ceppo utilizzato nelle fermentazioni secondarie per le birre in stile belga e Lambic.
Una birreria trappista utilizza questo ceppo in fermentazione secondaria ed in bottiglia per produrre il gusto caratteristico.

Dettagli del prodotto

Ingredienti
Conservazione: Conservare in frigorifero.
Info
Tipo di fermentazione
Temperatura di lavoro °C: 29°C
Attenuazione: 85
Flocculazione
Stili idonei

Riferimento WLP650

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