Rifrattometri

I rifrattometri servono a calcolare il grado zuccherino di un liquido, e sono molto utili soprattutto in fase di filtrazione e bollitura, quando il mosto e' molto caldo e per essere misurato con densimetro o saccarometro deve essere prima raffreddato, il che richiede tempo in un momento in cui non ce n'è.

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