Il lievito Belle Saison e' un ceppo di lievito Ale originario del Belgio, selezionato per la sua capacita' di produrre birre in stile Saison.
Dona alla birra un aroma fruttato e speziato, dovuto alla produzione di esteri e fenoli.
Si attiva velocemente ed e' caratterizzato da una fermentazione vigorosa.
Quantita' consigliata (per 23 litri): 11 g a 20°C
Temperatura di fermentazione: 17-21°C
Questo lievito non contiene glutine.
| Peso in Grammi | 11,0 |
| Ingredienti | Lievito, emulsionante E491. |
| Conservazione | Da conservare in luogo fresco e asciutto |
| Tipo di fermentazione | Alta |
| Temperatura C° | 17-21°C |
| Attenuazione | Alta |
| Flocculazione | Bassa |
| Stile | Ale belga |
| Info | Completamente naturale, NO OGM e SENZA GLUTINE, Certificazione Kosher |
| Data di scadenza | 31/12/2020 |
Come preparare uno starter
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