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Abbiamo fatto realizzare appositamente per noi, tre estratti di malto dalle ottime caratteristiche: Beermalt ®: estratto di malto liquido di colore chiaro con ottimo compromesso di fermentabilità e corpo per la birra finita, realizzato interamente con la migliore selezione di malto di orzo. Il Beermalt è ottimo sia come malto base per tutti i tipi di birra, sia come malto da aggiungere alle birre da kit, e in tal caso migliora notevolmente il sapore e rende la birra piu' corposa, inoltre aumenta la ritenuta della schiuma. Potenziale OG: 1.035 Beermalt Dry ®: estratto di malto in polvere di colore chiaro anche questo realizzato con puro malto d'orzo, fornito in pratiche confezioni da 500 gr e 1 kg. Anche il Beermalt Dry è ottimo sia come malto base per tutti i tipi di birra, sia come malto da aggiungere alle birre da kit, e in tal caso migliora notevolmente il sapore e rende la birra piu' corposa, inoltre aumenta la ritenuta della schiuma. Potenziale OG: 1.043 Beermalt Dry Cristallino ®: realizzato in esclusiva per noi, e' un estratto di malto in polvere cristallina, estremamente solubile, realizzato con puro malto d'orzo. Il Beermalt cristallino chiaro e' consigliato attualmente soprattutto come malto da aggiungere alla birra da kit, poiche' si scioglie molto facilmente ed e' facile da usare: migliora notevolmente il sapore dei malti luppolati rendendo la birra piu' corposa e la schiuma piu' persistente e compatta. Il suo alto grado di solubilita' lo rende inoltre particolarmente indicato come sostitutivo dello zucchero durante la fermentazione secondaria in bottiglia. Beermalt Liquid: Prodotto in esclusiva per Birramia®, il "Beermalt Liquid" e' un estratto di malto in sciroppo in grado di dare piu' corpo alla tua birra pur mantenendo un ottimo livello di fermentabilita'. Realizzato con la migliore selezione di malto d'orzo, e' ideale sia come malto base per tutti i tipi di birra prodotti con E+G e Partial Mash, che come fermentabile da aggiungere alle birre da kit. Beermalt Liquid migliora notevolmente il sapore rendendo la birra piu' "rotonda" e aumentandone la ritenuta della schiuma. Cosa e' e come viene prodotto l'estratto di malto. Quantità di malto Beermalt usato come malto base (liquido) necessaria per 23 litri di birra
OG original gravity densità iniziale del mosto
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Quantità di Beermalt Puro
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Quantità di Beermalt con aggiunta di 500 gr di zucchero
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Quantità di Beermalt con aggiunta di 1 kg di zucchero
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1.040
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3,1 kg
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2,5 kg
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1,8 kg
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1.045
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3,5 kg
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2,9 kg
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2,2 kg
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1.050
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3,9 kg
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3,3 kg
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2,6 kg
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1.055
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4,3 kg
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3,7 kg
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3,0 kg
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1.060
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4,7 kg
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4,1 kg
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3,4 kg
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1.065
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5,1 kg
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4,5 kg
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3,8 kg
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1.070
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5,5 kg
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4,9 kg
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4,2 kg
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1.075
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5,9 kg
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5,3 kg
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4,6 kg
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1.080
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6,3 kg
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5,7 kg
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5, 0 kg
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1.085
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6,7 kg
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6,0 kg
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5,4 kg
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1.090
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7,1 kg
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6,4 kg
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5,8 kg
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Quantità di malto Beermalt Dry usato come malto base (secco) necessaria per 23 litri di birra
OG original gravity densità iniziale del mosto
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Quantità di Beermalt Dry Puro
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Quantità di Beermalt Dry con aggiunta di 500 gr di zucchero
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Quantità di Beermalt Dry con aggiunta di 1 kg di zucchero
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1.040
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2,5 kg
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2,0 kg
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1,5 kg
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1.045
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2,8 kg
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2,3 kg
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1,8 kg
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1.050
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3,1 kg
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2,6 kg
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2,1 kg
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1.055
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3,4 kg
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2,9 kg
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2,4 kg
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1.060
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3,7 kg
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3,2 kg
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2,7 kg
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1.065
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4,1 kg
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3,5 kg
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3,0 kg
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1.070
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4,4 kg
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3,8 kg
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3,3 kg
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1.075
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4,7 kg
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4,2 kg
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3,6 kg
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1.080
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5,0 kg
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4,5 kg
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3,9 kg
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1.085
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5,3 kg
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4,8 kg
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4,3 kg
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1.090
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5,6 kg
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5,1 kg
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4,6 kg
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Sostituzione dello zucchero del kit con malto Beermalt
Zucchero richiesto nel kit
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sostituire con Beermalt (liquido)
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sostituire con Beermalt Dry (secco)/Cristallino
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500 gr
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600 gr
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500 gr
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1 kg
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1,2 kg
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1 kg
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Nota: Il Beermalt Dry puo' sostituire tutto o parte dello zucchero richiesto in eguale percentuale. Esempio: dose richiesta di zucchero 1 kg, possiamo usare 1 kg di Beermalt Dry oppure 500gr zucchero e 500 grammi Beermalt Dry Non sai cosa scegliere al posto dello zucchero?... clicca qui Consigli su come sciogliere correttamente il Beermalt Dry o altri estratti di malto secco