Se credi di conoscere tutto della nostra amata bevanda alcolica oggi ti stupiremo con ben 16 cose che non sapevi sulla birra! La birra infatti è antichissima e perciò la storia è costellata da un infinità di piccoli aneddoti, citazioni e storielle che probabilmente non hai mai sentito. Ecco quindi le nostre 16 curiosità sulla birra!
Ultimamente abbiamo parlato dei modi per riutilizzare le trebbie di birra, ma come si fa a conservare le trebbie di birra al meglio? Ma soprattutto, qual'è il modo migliore per riutilizzarle? Quando si fa la birra fatta in casa con la tecnica All Grain ci troveremo ad avere a che fare con le trebbie. Se pensate però che le trebbie siano soltanto uno scarto della birrificazione vi conviene ricredervi. Come abbiamo visto nell'articolo precedente, le trebbie sono ricche di proteine e fibre....
L'argomento caldo di questo 2019 è sicuramente il riciclo e il riuso, perciò oggi vogliamo proporvi 5 modi per riutilizzare le trebbie di birra. Il nostro pianeta sta soffrendo, perciò dobbiamo impegnarci a produrre Zero Rifiuti, anche in un ambito apparentemente piccolo come la birrificazione. Come riutilizzare le trebbie di birra Chi fa birra All Grain sa bene di che cosa parlo, ma per tutti gli altri passo a spiegare che cosa sono le trebbie. Quando si fa la birra con tecnica All...
Esistono delle birre perfette da produrre in primavera che vanno assolutamente segnate nel proprio calendario del birraio. In realtà ogni stagione ha le sue birre perfette, sia da bere che da produrre. Dato che però siamo in primavera (anche se non sembra!), parleremo di tutte le birre perfette da produrre in primavera. I MIGLIORI STILI DI BIRRA DA PRODURRE IN PRIMAVERA Marzo, Aprile e Maggio per le loro temperature sono mesi perfetti per fare la birra. Esistono però molti stili che per...
Dopo aver parlate degli stili di birra più amari al mondo, ecco la classifica degli stili di birra più alcolici.
La birra fa bene alla salute? La settimana scorsa nell'articolo “La birra: una bevanda miracolosa per la salute” abbiamo visto quali sono i reali effetti benefici che la birra ha sul nostro organismo e quali sono le condizioni imprescindibili affinché la nostra bevanda alcolica ci faccia stare solo bene e non male. Vi consiglio quindi, se ve lo siete perso, di leggere prima quell'articolo per capire effettivamente cosa si intende con consumo moderato di birra ai fini della salute. TUTTE LE...
Partiamo subito dal presupposto che qualsiasi tipologia di bevanda alcolica va consumata con moderazione, e la birra pertanto non fa eccezioni.
Dato che l'homebrewing è un hobby, generalmente si inizia in modo modesto. Metti insieme un po' di attrezzatura, magari recuperata da un amico o regalata dalla/dal fidanzata/o e prepari la prima birra, generalmente partendo dal malto pronto ricevuto con il kit. Hai fatto bollire l'estratto, l'hai fatto raffreddare, hai inoculato il lievito e dopo due settimane hai fatto un disastro sul pavimento della cucina la prima volta che hai provato a imbottigliare. Quando due settimane dopo però hai...
La birra perfetta esiste? Credo che il desiderio della maggiorparte degli homebrewers, soprattutto alle prime armi, sia quello di riuscire a rendere ogni cotta un successone, producendo birre sempre perfette. Se cerchiamo su un qualsiasi motore di ricerca le keyworld "birra perfetta! usciranno un sacco di articoli inerenti a questo argomento, ma nessuno di loro vi dirà il vero segreto per produrre una vera birra perfetta. Volete sapere perché? Prima di proseguire consiglio a tutti i...
Oggi è il Black Friday ma come ben sapete Birramia quest'anno ha voluto strafare trasformando questa ricorrenza nella Black Week. Rimangono però soltanto 3 giorni per approfittare dei fantastici sconti e delle fantastiche promozioni messe a disposizione sullo shop di Birramia e quale modo migliore di cogliere l'occasione se non quella di pensare in anticipo ai regali di natale? Infondo manca soltanto una settimana all'inizio del mese di Dicembre, perciò oggi vi vorrei dare dei piccoli...
By Dave Carpenter – Febbraio 2017 I birrifici artigianali contemporanei preferiscono in modo schiacciante le ale, birre ad alta fermentazione. Se entrate in qualsiasi beershop troverete enormi varietà di IPA, imperial stout e Belgian Brett invecchiate in botte che nessuno riuscirebbe mai a finire: fino a poco tempo fa però, nello stesso beershop i devoti delle lager avrebbero trovato solo una Pilsner o una Bock artigianale. Bere una Helles avrebbe potuto significare o rischiare di trovare...
Sabato 20 Ottobre siamo andati a Gaggio Montano in provincia di Bologna a trovare il nostro amico Vincenzo Severino, il mastro birraio del Birrificio il Gaggiolino. Abbiamo fatto un viaggio di quasi due ore, svegliandoci all'alba, ma ne abbiamo approfittato sia per consegnargli di persona i lieviti liquidi della White Labs che aveva ordinato, sia per fare un tour del suo birrificio. Vincenzo ha aperto il Birrificio Il Gaggiolino nel 2015 dopo essersi fatto le ossa come homebrewers per qualche...
