Abbinare i malti preparati e i lieviti per birra non è mai stato così semplice grazie a questa guida! Quando si produce birra artigianale, la tecnica più semplice è sicuramente quella delle birre da kit, prodotte semplicemente partendo dal kit di fermentazione birra. Esistono però dei piccoli trucchetti per intensificare l'aroma e il sapore di queste birre: uno di questi è sicuramente quello di utilizzare dei lieviti per birra specifici per lo stile scelto. Prima di iniziare però, se...
PREPARAZIONE DEL MOSTO Togliere dal barattolo di malto Urban il coperchio in plastica e la bustina dei lieviti e scaldare a bagno maria il barattolo di malto ancora sigillato immergendolo in acqua calda per 10 minuti.
Malti preparati Black Rock: peso 1,7 kg - litri di birra prodotti 23 Zucchero da aggiungere: 1 kg Zucchero per priming (fermentazione in bottiglia): 5/6 gr/litro Istruzioni per l'uso Dopo aver accuratamente sanificato tutta l'attrezzatura birraria, rimuovere la bustina di lievito da sotto il tappo in plastica del barattolo di malto e immergere il barattolo in acqua calda per 10 minuti, in modo da rendere più fluido l’estratto all’interno. Sciogliere il contenuto del barattolo insieme a 1...
Malti pronti Absolute PREPARAZIONE DEL MOSTO Togliere dal barattolo di malto Absolute il coperchio in plastica e la bustina dei lieviti e scaldare a bagno maria il barattolo di malto ancora sigillato immergendolo in acqua calda per 10 minuti. Utilizzando un apriscatole aprire la lattina di malto e versare il contenuto in una pentola capiente (almeno 3-5 litri) contenente acqua molto calda, avendo cura di recuperare il prodotto rimanente nel barattolo con dell’acqua calda. Aggiungere lo...
Malti pronti Mangrove Jack's - Traditional Series CONTENUTO DEL KIT: Malto luppolato, lievito secco. La bustina di lievito è incollata sotto il fondo della busta ISTRUZIONI 1. Staccare dal fondo della busta la bustina di lievito. Immergere la busta di malto luppolato in acqua calda per circa 5-10 minuti in modo da ammorbidirne il contenuto.Versare il contenuto in una pentola capiente (almeno 3-5 litri) contenente acqua bollente: questo garantirà una perfetta sanificazione del mosto stesso....
Malti pronti Mangrove Jack's - Brewery Pouch CONTENUTO DEL KIT: Malto luppolato, lievito secco. Ogni busta ha al suo interno due scomparti: uno e' stato riempito con l’estratto di malto luppolato, mentre l'altro contiene la bustina di lievito secco: si consiglia di aprire la busta SOLO nel momento dell'utilizzo, per evitare infezioni della birra. ISTRUZIONI 1. Tagliare la busta di malto luppolato e togliere dall’apposito scomparto la bustina di lievito e le istruzioni in inglese. Versare...
Istruzioni per l'uso del kit Birramia Serie Cosmica ® Venere CARATTERISTICHE: IBU 12-18 - EBC 8-14 - Alcol 4.7% Venere e' il secondo pianeta del Sistema Solare per distanza dal sole e prende il nome dalla dea romana dell'amore e della bellezza.E' avvolto da uno spesso strato di nubi: queste impediscono di vederne la superficie ma al tempo stesso riflettono la luce del Sole, rendendolo il pianeta piu' luminoso nel cielo. INGREDIENTI: Malto luppolato Una bustina di lievito secco adatto a...
Istruzioni per l'uso del kit Birramia Serie Cosmica ® Mercurio CARATTERISTICHE: IBU 35-45 - EBC 8-14 - Alcol 4.7% E' il pianeta piu' interno del Sistema Solare e il piu' vicino alla nostra stella: il Sole. Durante il giorno la luminosita' del Sole ne impedisce la vista e l'osservazione diretta e' possibile solamente subito dopo il tramonto o all'alba. Prende il nome da Mercurio, messaggero degli dei nonche' dio protettore dei viaggiatori. INGREDIENTI: Malto luppolato Una bustina di lievito...
Istruzioni per l'uso del kit Birramia Serie Cosmica ® Marte CARATTERISTICHE: IBU 28-36 - EBC 24-32 - Alcol 4.2% Marte, il quarto pianeta a partire dal Sole, viene chiamato anche il Pianeta Rosso, a causa del suo colore caratteristico dovuto alle grandi quantità di ossido di ferro che lo ricoprono. Prende il suo nome dal dio romano della guerra e dei duelli. INGREDIENTI: Malto luppolato Una bustina di lievito secco adatto a questa birra Procedimento : 1. Sanifica l'attrezzatura come al...
Istruzioni per l'uso del kit Birramia Serie Cosmica ® Saturno CARATTERISTICHE: IBU 28-36 - EBC 8-14 - Alcol 4.7% Sesto pianeta del Sistema Solare e secondo piu' massiccio dopo Giove, e' classificato come gigamte gassoso. Il suo simbolo astronomico e' una rappresentazione stilizzata della falce del dio romano dell'agricoltura e dello scorrere del tempo. INGREDIENTI: Malto luppolato Una bustina di lievito secco adatto a questa birra Procedimento : 1. Sanifica l'attrezzatura come al solito. 2....
Istruzioni per l'uso del kit Birramia Serie Cosmica ® Nettuno CARATTERISTICHE: IBU 18-24 - EBC 6-10 - Alcol 4.4% Nettuno è l'ottavo e più lontano pianeta del Sistema Solare partendo dal Sole: il nome del pianeta è dedicato al dio romano del mare, infatti il suo simbolo astronomico è una versione stilizzata del tridente della divinità. INGREDIENTI: Malto luppolato Una bustina di lievito secco adatto a questa birra Procedimento : 1. Sanifica l'attrezzatura come al solito. 2. Individua la busta...
Istruzioni per l'uso del kit Birramia Serie Mitica ® Demetra CARATTERISTICHE: IBU 12-18 - EBC 20-30 - Alcol 5% Demetra era per i greci la dea dei cereali e delle messi: per questo motivo era rappresentata con la fronte cinta da una corona di spighe di grano. Donò agli uomini il frumento ed insegnò loro i segreti della sua coltivazione, portando così ricchezza e civiltà all’umanità intera. INGREDIENTI: Estratto di malto e malto luppolato Destrosio per il priming Una bustina di lievito...
