Impariamo a fare la birra in casa con il mastro birraio Jean Luc: Corso teorico-pratico di birrificazione con il metodo all grain dedicato a Homebrewers e appassionati della birra - Domenica 27 Maggio a Querceta (LU), organizzato presso la sede di Birramia, in via Ciocche 943 che ci presta uno dei suoi locali. Corso ideato e diretto dal mastro birraio Jean Luc, rivolto a tutti gli homebrewers ed appassionati che vogliono imparare la produzione della birra fatta in casa con il metodo All...
Calendario dei prossimi corsi teorici-pratici di birrificazione All Grain presso i nostri rivenditori ufficiali Birramia Store: Domenica 15 Aprile 2018 Castelnuovo's Crazy Beer & Birramia Docente del corso: Jeanluc di Birramia Luogo di svolgimento: Castelnuovo's Crazy Beer Via Aurelia 247-19033 Castelnuovo Magra (SP) Per informazioni sulla prenotazione e i pagamenti inviare una email a [email protected] o telefonare ai seguenti numeri 0584-752540 (Samara) o 393-3244445 (Stefano)...
Imperial Organic Yeast e' il primo produttore di lieviti liquidi certificati biologici, prodotti nel rispetto dell'ambiente. Tutti i lieviti Imperial Organic Yeast sono prodotti in Oregon (USA) con il 100% di ingredienti naturali e OGM-free: ogni confezione contiene ben 200 miliardi di cellule di lievito! ISTRUZIONI PER L'USO: 1. Quando sei pronto per l'inoculo, togli la busta dal frigo e agitala per sciogliere bene il lievito all'interno . 2. Sanifica esternamente la busta prima di aprirla...
Impariamo a fare la birra in casa con il mastro birraio Jean Luc: Corso teorico-pratico di birrificazione con il metodo all grain dedicato a Homebrewers e appassionati della birra - Domenica 22 Ottobre a Querceta (LU), organizzato presso la sede di Birramia, in via Ciocche 943 che ci presta uno dei suoi locali. Corso ideato e diretto dal mastro birraio Jean Luc, rivolto a tutti gli homebrewers ed appassionati che vogliono imparare la produzione della birra fatta in casa con il metodo All...
Con il patrocinio di Birramia, Sabato 8 Aprile 2017 Amfe organizza a Pesaro un corso teorico pratico di birrificazione con metodo all grain. Al corso seguirà una visita al Birrificio Agricolo Oltremondo. Docente del corso: Filippo Olmeda Per maggiori informazioni e per le iscrizioni telefona al 328 6877310 e scarica subito la locandina Corso Birrificazione dell'8 Aprile 2017
Impariamo a fare la birra in casa con il mastro birraio Jean Luc: Corso teorico-pratico di birrificazione con il metodo all grain dedicato a Homebrewers e appassionati della birra - Domenica 12 Marzo 2017 a Querceta (LU), organizzato presso la sede di Birramia, in via Ciocche 943 che ci presta uno dei suoi locali. Corso ideato e diretto dal mastro birraio Jean Luc, rivolto a tutti gli homebrewers ed appassionati che vogliono imparare la produzione della birra fatta in casa con il metodo All...
ERRORI DURANTE LA BIRRIFICAZIONE [PARTE 3] DIFETTI NELL'ASPETTO DELLA BIRRA FINITA: COME MIGLIORARE IL "LOOK" DELLA TUA BIRRA FATTA IN CASA Parliamo adesso di alcuni difetti nell’aspetto della birra finita, meno temuti dagli homebrewers in quanto permettono ugualmente di bere la birra nonostante sia stato commesso qualche errore durante la produzione: Birra torbida: se la vostra birra fatta in casa non e’ limpida ma presenta delle velature, cio’ puo’ essere dovuto a varie ragioni, quali...
ERRORI DURANTE LA BIRRIFICAZIONE [PARTE 2] INFEZIONI DELLA BIRRA: SE LE CONOSCI LE EVITI Dopo aver parlato degli errori che un homebrewer potrebbe commettere, vediamo insieme alcune delle possibili infezioni in cui un birraio puo’ imbattersi: Candida o “fioretta”: la Candida e’ un genere di lieviti molto diffusi nell’ambiente (e’ facile che finiscano nella birra durante travasi o imbottigliamento) che formano sulla birra una patina bianca con struttura simile ai petali di un fiore, da...
DIFETTI DELLA BIRRA ERRORI DURANTE LA BIRRIFICAZIONE SAPERLI RICONOSCERE E COME EVITARLI [PARTE 1] L’ARTE DELLA BIRRIFICAZIONE CASALINGA E’ UN HOBBY CHE FA PRESTO A DIVENTARE PASSIONE, ED E’ SOPRATTUTTO SPERIMENTAZIONE: POSSIAMO IMMAGINARE L’HOMEBREWER COME UNO “SCIENZIATO” CHE NEL PROPRIO LABORATORIO ARTIGIANALE FA SEMPRE NUOVI ESPERIMENTI PER RICERCARE E PERFEZIONARE SEMPRE DI PIU’ UN PRODOTTO DI QUALITA’ E CHE RISPECCHI LE ASPETTATIVE. COME AGLI INIZI DI QUALSIASI RICERCA SCIENTIFICA, GLI...
Una birra torbida puo' rappresentare un problema, che affligge molti homebrewers alle prime armi...a meno che l'intenzione sia di preparare una weiss. Le velature che rendono una birra torbida possono essere di due tipi: biologiche o non biologiche. Le prime sono dovute ad una contaminazione da lieviti selvaggi o batteri indesiderati che, come non ci stanchiamo mai di ricordare, si puo' evitare avendo cura di pulire e sanificare scrupolosamente tutta l'attrezzatura birraria con gli appositi...
Potremmo cosi' riassumere i piccoli accorgimenti da tenere a mente durante la birrificazione, nel caso in cui si voglia ottenere una birra con un bel cappello di schiuma:
Estate: tempo di frutta fresca e variopinte macedonie...Perche' non sperimentare i gustosi e rinfrescanti sapori della frutta aggiungendola alla tua birra fatta in casa?
