Le British Bitter Ale sono le classiche birre inglesi per eccellenza e infatti comprendono nella loro grande famiglia le Ordinary Bitter, le Best ...
Gli ultimi articoli
Raspberry Ale – Ricetta E+G per birra ai lamponi
Questa ricetta per birra con tecnica E+G vi permetterà di produrre un'eccellente birra ai lamponi. La Raspberry Ale è infatti una birra speciale alla frutta prodotta con l'aggiunta di lamponi freschi durante la fermentazione. Proprio per il suo ingrediente fondamentale è una birra perfetta da produrre in primavera, dove iniziano a trovarsi sulle ...
Raspberry Ale – Ricetta per birra ai lamponi da malto preparato
I malti preparati si possono personalizzare in molti modi, uno di questi è aggiungere ingredienti extra. La Raspberry Ale è infatti una birra speciale alla frutta prodotta con l'aggiunta di lamponi freschi durante la fermentazione. Proprio per il suo ingrediente fondamentale è una birra perfetta da produrre in primavera, dove iniziano a trovarsi ...
Qual’è lo stile di birra più alcolico al mondo? Ecco la classifica!
Dopo aver parlate degli stili di birra più amari al mondo, ecco la classifica degli stili di birra più alcolici. Gradazione alcolica birra Quando si pensa alla birra generalmente si pensa ad una bevanda non troppo alcolica. In Italia in particolare, la birra che si trova nei ristoranti e nei pub ha spesso un volume alcolico intorno al 3-4%. Le ...
La birra fa bene alla salute? Sfatiamo tutte le false convinzioni
La birra fa bene alla salute? La settimana scorsa nell'articolo “La birra: una bevanda miracolosa per la salute” abbiamo visto quali sono i reali effetti benefici che la birra ha sul nostro organismo e quali sono le condizioni imprescindibili affinché la nostra bevanda alcolica ci faccia stare solo bene e non male. Vi consiglio quindi, se ve lo ...
La birra: una bevanda miracolosa per la salute!
Partiamo subito dal presupposto che qualsiasi tipologia di bevanda alcolica va consumata con moderazione, e la birra pertanto non fa eccezioni. In effetti qualsiasi tipo di alimento/bevanda andrebbe consumato con moderazione, perché si sa bene che gli eccessi non piacciono al nostro organismo. Detto questo, sembra che nel corso del tempo si sia ...
Strong Belgian Ale – Ricetta per Birra da Malto Preparato
Una ricetta da malto preparato per produrre una birra intensa dal complesso profilo aromatico, come vuole la tradizione delle Belgian Golden Strong Ale. Il protagonista in questa birra è il lievito, con il suo profilo che ricorda la frutta matura (pere, mele, arance) e i suoi fenoli morbidi e speziati che ricordano i chiodi di garofano, il tutto ...
Strong Belgian Ale – Ricetta per Birra E+G (Partial Mash)
Una ricetta con tecnica E+G per la birrificazione di uno stile intenso e dal complesso profilo aromatico, come vuole la tradizione delle Belgian Golden Strong Ale. Il protagonista in questa birra è il lievito, con il suo profilo che ricorda la frutta matura (pere, mele, uva passa) e i suoi fenoli morbidi e speziati che ricordano il pepe e i chiodi ...