A casa Birramia abbiamo sempre cercato di valorizzare la birra italiana. Il 2020 infatti è iniziato all’insegna del Made in Italy anche in campo birrario, con la creazione a Febbraio del marchio “Artigianale da filiera agricola italiana“. La drammatica situazione che stiamo vivendo inoltre a causa del Covid dovrebbe incentivare tutti a valorizzare maggiormente il…
Come fare
Birra infetta: cosa si rischia nel caso di un’infezione?
Birra infetta e non sai cosa fare? Non ti preoccupare! Siamo qui apposta per spiegarti quali sono i veri rischi di un’infezione della birra, ma soprattutto cosa dovrai fare nel caso in cui la tua birra sia veramente infetta! I rischi di una birra infetta In uno degli articoli precedenti abbiamo visto come pulire e…
Torta alla birra scura e cioccolato con crema al mascarpone
Oggi è la giornata mondiale delle torte e in quest’occasione speciale abbiamo deciso di condividere con voi la nostra speciale ricetta della torta alla birra scura e cioccolato. Se non sapete come passare il tempo mentre la vostra birra fatta in casa è nel fermentatore, prendete in mano le fruste e seguiteci in questa nuova…
Come pulire il kit per birra e sanificarlo correttamente
Quando si inizia a fare la birra in casa la prima cosa importante da fare è pulire il kit per birra e sanificarlo in modo corretto. Così eviteremo che i lieviti selvaggi e i batteri infettino la nostra birra. Il rischio di un infezione però non deve diventare motivo di ansia e agitazione, perchè in…
Quale kit per birra artigianale è più adatto a te?
Per iniziare a fare la birra in casa è necessario scegliere un kit per birra artigianale, chiamato kit di fermentazione. Ne esistono di diversi tipi, dai più semplici a quelli più professionali. La strumentazione base è infatti uguale per tutti i kit. Per scoprire quali sono gli strumenti presenti in ogni kit leggi l’articolo “Cosa…
Cosa serve per fare la birra in casa per la prima volta?
Iniziare a produrre la birra artigianale è molto semplice, ma cosa serve per fare la birra in casa? Le strumentazioni sono diverse, ma sono facilmente acquistabili tutte insieme grazie ai comodi Kit Birramia. Questi kit per birra contenengono al loro interno tutti gli strumenti, le attrezzature e gli ingredienti necessari per produrre i primi 23…
Nuovo spillatore birra in esclusiva su Birramia
Vivi l’esperienza del brewpub direttamente a casa tua, grazie al nuovo spillatore birra in esclusiva su Birramia. Nuovo spillatore birra professionale per casa Oggi vi presentiamo un nuovo prodotto che manderà in estasi tutti i veri appassionati di birra artigianale fatta in casa: il nuovo kit di spillatura birra professionale per casa. Si tratta di…
Birramia presenta il nuovo libro sulla birra fatta in casa!
Possiamo finalmente annunciare l’uscita del primo libro scritto da Birramia: Come fare… la birra fatta in casa. Tutta l’esperienza ventennale di Birramia racchiusa in nuovo libro sulla birra, scritto da Gianluca Rossi e Silvia Berti. Il libro è arricchito dalle splendide illustrazioni di Gianluigi Punzo ed è pubblicato da Sistemi Editoriali, nella collana di libri…
Rimontare la cerniera del fermentatore EasyGrain Fermenter
Chiudendo in modo maldestro il fermentatore troncoconico EasyGrain Fermenter, la cerniera potrebbe sfilarsi. Come per ogni tipo di molla infatti, una forza eccessiva potrebbe fare uscire la cerniera dal gancio. Si tratta di casi eccezionali ed è molto facile rimediare. C’è solo una piccola cosa a cui prestare attenzione, che a molti potrebbe sfuggire. Un…
Birra Stout in stile Imperial con i malti per birra Extreme
La birra Stout in versione Imperial è un malto per birra della serie di malti preparati Extreme a marchio Birramia. La Imperial Stout ha una storia molto affascinante. Lo stile di birra irlandese Irish Stout affonda le sue origini nel tipo di birra inglese Porter. Birra Russian Imperial Stout Per capire più o meno di…
Barley Wine fatta in casa con i malti per birra Extreme
La birra Barley Wine fa parte delle birre da meditazione della serie di malti per birra Extreme! Questo estratto di malto luppolato non ha nulla a che invidiare ad una classica Barley wine All Grain. La traduzione letterale del suo nome è “vino d’orzo”, infatti questa English Ale (birra inglese ad alta fermentazione) è la…
Birra scozzese in stile Scottish Heavy con i malti Extreme
La birra scozzese in stile Scottish Heavy fa parte della famiglia a marchio Birramia della serie Extreme. Si tratta di malti preparati con i quali è possibile fare birra in casa in modo molto semplice e veloce. Come si può comprendere dal nome, è basata sulle birre prodotte dagli autentici birrifici artigianali scozzesi. Le birre…
Birra Belga d’Abbazia semplice e buona con i malti Extreme
Produrre un’ottima birra Belga in stile birra d’abbazia non è mai stato così semplice, grazie ai malti pronti Extreme a marchio Birramia. Il malto preparato Abbey si ispira alla tradizione delle birre trappiste, prodotte tradizionalmente nelle birrerie belghe situate all’interno delle Abbazie Trappiste. Per conoscere la storia della birra trappista e che differenza c’è tra…
Grand Cru fai da te con i malti luppolati per birra Extreme
La birra Gran Cru da malto luppolato fa parte della famiglia della serie Extreme a marchio Birramia. Si tratta di un tipo di birra che si ispira alla grande tradizione della birra Belga. Non si tratta di un vero e proprio stile di birra. La dicitura Cru viene infatti generalmente utilizzata per indicare un prodotto…
Abbinamenti tra malti preparati e lieviti per birra
Abbinare i malti preparati e i lieviti per birra non è mai stato così semplice grazie a questa guida! Quando si produce birra artigianale, la tecnica più semplice è sicuramente quella delle birre da kit, prodotte semplicemente partendo dal kit di fermentazione birra. Esistono però dei piccoli trucchetti per intensificare l’aroma e il sapore di…