Spillatore per fustino Party Star Deluxe Nel caso si usi un fustino idoneo gia’ pieno di birra, saltare questo paragrafo e passare al montaggio dello spillatore. Volendo usare un fustino da 5 litri nuovo da riempire, attenersi alle istruzioni preliminari sottodescritte: Lavare bene il fustino con acqua calda, e sanificarlo. Inserire 10 grammi di zucchero…
Le attrezzature
Kit professionale per la misurazione della durezza dell’acqua
Misurare la durezza dell’acqua: come si fa? Storicamente la durezza dell’acqua fu definita come la capacità dell’acqua di precipitare sapone. Le specie ioniche nell’acqua che causano la precipitazione furono in seguito scoperte essere principalmente calcio e magnesio. Attualmente la durezza dell’acqua è una misura quantitativa di questi ioni nel campione in esame. Si è scoperto…
Manuale d’uso del Braumeister Speidel
Impianto elettrico per birra Braumeister Speidel Il Braumeister è realizzato per produrre piccoli quantitativi di birra , 20 o 50 litri di mosto. Abbiamo redatto queste istruzioni operative per assicurare che chi userà il BRAUMEISTER possa operare concretamente e con sicurezza fin dall’ inizio. Vi preghiamo di volerle leggere attentamente e completamente, prima di iniziare la prima…
Vinometro: istruzioni per l’uso
VINOMETRO Questo strumento serve a determinare il grado alcolico nel vino. Funziona sul principio della diversa forza capillare del vino a seconda del suo contenuto alcolico. Il vinometro e’ costituito da un tubo capillare ed un imbuto che serve da piedistallo durante il funzionamento USO: tenendo il vinometro capovolto si versa del vino nell’imbuto riempendolo per metà….
Manuale d’istruzione dei rifrattometri digitali
Hanna Instruments: rifrattometri digitali I rifrattometri digitali per enologia HI 96811, HI 96812, HI 96813 e HI 96814 sono strumenti portatili, robusti e resistenti all’acqua, e beneficiano della decennale esperienza di Hanna Instruments nella produzione di strumentazione analitica. Hanna offre quattro rifrattometri per l’analisi del vino, che rispondono alle richieste dell’industria. Sono tutti ugualmente validi per misurare il…
Uso del Rifrattometro
I rifrattometri sono strumenti di misura che si basano sul principio fisico della rifrazione della luce, secondo la quale all’aumentare della densità di una sostanza si ha il crescere proporzionale del suo indice di rifrazione. La rifrazione della luce viene quindi così proiettata, grazie ad un sofisticato sistema di lenti, alla scala di lettura del…
Tabella di conversione: densita’/ brix / plato
Molti rifrattometri effettuano le misurazioni del mosto in gradi Brix. Per facilitare i lavoro a tutti coloro che sono intenzionati ad usarli, pubblichiamo di seguito una tabella di conversione che vi permetterà di convertire facilmente i gradi Brix in SG (la misura fatta con i comuni densimetri). Al tempo stesso vi diamo anche la conversione…