La birra Helles è una classica birra bionda tedesca ben bilanciata. Si tratta di uno stile di birra originario di Monaco e che affonda le sue origini nel 1894. Ad oggi però si tratta del tipo di birra più apprezzato nella Germania meridionale, ma anche nel resto del mondo. Spesso infatti parlando di Lager (birre…
Ricette da estratto
Winter Spice Ale – Ricetta per birra speziata invernale
Scopri la nostra nuova ricetta per una birra speziata invernale in stile Winter Ale. Si tratta di una birra forte, che commercialmente verrebbe classificata come una birra rossa doppio malto (“birra doppio malto” è soltanto un’etichettatura commerciale che definisce le birre dal 6% di grado alcolico in su). Caratteristiche di una birra speziata invernale La…
Session Bitter Ricetta per una British Ale leggera
Produrre una birra luppolata e leggera è possibile, grazie alla nostra Session Bitter ricetta per birra fatta in casa! A differenza di una British Bitter, questa birra inglese ha un grado alcolico più contenuto. In questo modo è perfetta per essere bevuta d’estate in compagnia degli amici! Ecco quindi la nostra ricetta in versione E+G,…
Ricetta Lager al miele e rosa per una birra speciale
Se sei alla ricerca di una birra speciale, allora la nostra ricetta per una Lager al miele e rosa fa al caso tuo! Le rose si utilizzano spesso in cucina e nelle bevande… allora perchè non utilizzarle anche nella birrificazione? Il risultato di questa ricetta per Lager è una birra unica, che tutti potranno provare…
Australian Weizen Ricetta per birra di frumento
Produci un’Australian Weizen grazie alla nostra ricetta per birra di frumento. Questa birra è arricchita nel profilo aromatico dall’impiego di luppoli australiani, che la rendono unica e speciale! Insomma una birra di grano che tutti potranno provare a fare, con tutte le tecniche di birrificazione casalinga! Caratteristiche dell’Australian Weizen Una birra di frumento audace, chiara,…
Ricetta Birra alla Zucca fatta in casa – Pumpkin Ale
Produci una fantastica birra speciale grazie alla nostra ricetta per birra alla zucca! La Pumpkin Ale è una birra autunnale che ha tutti i profumi e i colori di questa stagione dai toni caldi. La sua particolarità però non risiede soltanto nel suo insolito ingrediente! Si tratta infatti di una birra speziata, elemento che la…
Christmas Ale Ricetta per birra speziata di Natale
La Christmas Ale è una ricetta per una birra di Natale. La particolarità di questa Winter beer è il fatto di essere una birra particolarmente speziata. Si tratta inoltre di una birra dall’elevato grado alcolico e dal complesso profilo aromatico. Proprio per questo si tratta di una birra da meditazione, cioè di una birra che…
Mexican Golden Ale ricetta per birra al limone
Produci una Mexican Golden Ale con la nostra ricetta per questa birra al limone dal gusto fresco e dissetante! Il suo profumo agrumato la rende una birra estiva perfetta per rinfrescarsi nelle calde giornate. In questo articolo troverai tre ricette per birra, una per la tecnica All Grain, una per quella E+G e una per…
Ricetta Birra alle Ciliegie in stile Cherry Ale
Produci una fantastica birra alla frutta grazie alla nostra ricetta per Birra alle Ciliegie. La frutta in birrificazione è un ingrediente avanzato, ma seguendo passo passo i nostri consigli, chiunque riuscirà a produrre una fantastica birra alla frutta come la nostra Cherry Ale! La ricetta è infatti sviluppata per tutte e tre le tecniche per…
Session IPA ricetta per una India Pale Ale estiva
La nostra Session IPA è una ricetta per birra estiva in stile India Pale Ale. Si tratta di una English Beer rivisitata per essere una birra più leggera, perciò una birra estiva perfetta per dissetarsi nelle calde giornate. Il grado alcolico di questo stile è infatti generalmente più elevato, ma in questo modo si potrà…
Bergamot Saison ricetta per birra al bergamotto
La Bergamot Saison è una ricetta per una birra al bergamotto, dal profumo dell’estate. Si tratta infatti di una birra ad alta fermentazione in stile Saison, che differisce leggermente sulla classica ricetta, per proporre una versione aromattizzata al bergamotto. Fare la birra in casa sarà molto semplice con queste ricette per birra per la tecnica…
Chocolate Milk Stout Ricetta per birra fatta in casa
La nostra Chocolate Milk Stout è una ricetta per una birra scura molto speciale. Ciò che la rende tanto unica è l’aggiunta in birrificazione del lattosio e delle fave di cacao. Si tratta quindi di una birra al latte e al cioccolato. Questa birra scura è ispirata alle Sweet Stout britanniche. Produrla sarà molto semplice…
Ricetta Birra alle Castagne – Chestnut Lager
Con l’arrivo dell’autunno arriva anche la nostra fantastica ricetta per birra alle castagne. Grazie alle nostre tre ricette per birra (con i malti preparati, tecnica E+G e metodo All Grain) chiunque potrà produrre un’ottima birra con uno degli ingredienti tipici del nostro territorio: le castagne. La nostra Chestnut Lager è appunto una birra a bassa…
Rauchbier Ricetta per birra affumicata fatta in casa
Per gli amanti delle birre particolari, oggi proproniamo la nostra Rauchbier, una ricetta per birra affumicata. Il particolare aroma e gusto di questo stile di birra a bassa fermentazione viene prodotto utilizzando malti affumicati. In quanto birra a bassa fermentazione è perfetta da produrre nei mesi invernali, ma anche da gustare in questo stesso periodo….
American Wheat Ricetta per birra di frumento
Produci una fantastica American Wheat con la nostra ricetta per birra fatta in casa. Potrai brassare una birra di frumento in stile Americano. L’American Wheat è molto diversa dalla sorella German Weizen, dalla quale prende ispirazione. Le Weizen (conosciute anche con il nome di Hefeweizen, Weiss, Weissbier) di origine tedesca hanno un profilo aromatico molto…