Le New England IPA vedono la loro origine nel 2011 con la Heady Topper, la birra cult in lattina creata dal birrificio The Alchemist, nel Vermont, che ha portato gli amanti della birra a mettersi in fila giorni prima per avere la possibilità di consumare questa bontà liquida; e il risultato della loro popolarità si…
vermont IPA
New England IPA – Ricetta All Grain e Alternative Commerciali
Grazie alle indicazioni contenute nella prima parte dell’articolo sulle New England IPA “Le NEIPA svelate – caratteristiche e consigli” e ai consigli di Neil Fisher del birrificio WeldWerks Brewing Co., uno dei pionieri di questo sottostile, vi proponiamo una ricetta all grain per la produzione di una Juicy IPA. Una birra chiara e incredibilmente torbida,…
LE NEIPA SVELATE – CARATTERISTICHE E CONSIGLI
L’IPA continua ad essere lo stile di birra maggiormente consumato da moltissimi appassionati e hombrewers e il suo successo non sembra volersi arrestare. La rapida ascesa della birra artigianale ha naturalmente portato a diversi riff sullo stile come le American Style IPA, ma un’altra versione in questi ultimi anni è emersa in questo mare di…