Mangrove Jack's Mead Yeast M05 - 10 g - lievito per idromele

Questo lievito, selezionato appositamente per la produzione di idromele, produce una notevole quantita' di esteri, donando un fresco ed intenso aroma fruttato, specialmente quando fatto fermentare a temperature piu' basse.
E' un lievito molto resistente e con un'alta tolleranza all'alcol; sopporta inoltre anche un range di temperature molto ampia.

Caratteristiche:

Aroma: Questo lievito esalta gli aromi fruttati attraverso un'alta produzione di esteri, specialmente a temperature piu' basse.
Gusto: L'idromele fermentato con questo lievito risulta secco e abbastanza corposo, con un eccezionale carattere fruttato, fresco e complesso allo stesso tempo..
Alta gradazione: Questo lievito ha una tolleranza all'alcol fino a 18% ABV. Per idromele piu' alcolici fermentare a temperature piu' basse (sotto i 25°C).
Dosi consigliate: per idromele con OG superiore a 1.100 usare 2 bustine da 10 g per 23 litri.