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Alternative
Description
Fiocchi di mais da utilizzare per dare alla birra un colore piu' chiaro rispetto all'utilizzo di solo malto Pilsner, e per avere un gusto piu' leggero con un aroma di luppolo enfatizzato.
Si tratta di fiocchi di cereali gelatinizzati da cui e' possibile estrarre degli zuccheri che conferiscono degli aromi particolari alla birra. Per ottenere la conversione dell'amido in zuccheri fermentabili vanno ammostati insieme al malto in grani.
Product Details
- Ingredients
- MAIZE Flakes it may contain traces of WHEAT, BARLEY, RYE, OAT, SPELT.
- Weight (Kg)
- 1
- Data scadenza minima
- 31/07/2023
- Maximum use per recipe %
- 40
FIO1335
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