LA TUA BIRRA FATTA IN CASA - di Davide Bertinotti e Massimo Faraggi- QUINTA EDIZIONE!!

In questo libro Davide e Massimo, due esperti birrificatori casalinghi (o domozimurghi come amano definirsi) vi spiegheranno finalmente per filo e per segno, i quando e i come di una birra perfetta: per sapere veramente cosa bevete.
Alcuni argomenti trattati:
Le materie prime (malto, luppolo, lievito, acqua), l'attrezzatura per all grain, ecc.
Il processo di produzione (macinazione, ammostamento e risciacquo, tecnica da estratto, bollitura e raffreddamento).
Pregi e difetti della birra. Come valutare una birra. Progettare la propria birra.
Edizioni LSWR