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Kit Birra all grain Koelsch per 23 litri

cod. KITKOL
20,90 €

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Kit Birra all grain Koelsch per 23 litri

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Ricetta per Koelsch da realizzare con il metodo all grain.
Per produrre 23 litri di Birra tedesca dorata ad alta fermentazione. Moderatamente alcolica, e' caratterizzata da un sapore leggermente fruttato e gradevolmente amaro.


Ingredienti:
Malto in Grani Pilsner 4,5 kg
Malto in Grani Weizen 500 g
Luppolo in pellet  H. Herkules
Luppolo in pellet  Hallertau Hersbrucker
Una bustina di lievito secco adatto al tipo di birra (pur essendo una Ale, per questa birra si consiglia la fermentazione ad una temperatura di 15-17°C)


Il kit viene fornito completo di tutte le materie prime gia' pesate.
Una dettagliata ricetta vi illustrera' passo per passo tutto il procedimento.
Nota: le dosi dei luppoli possono variare leggermente in base agli alfa acidi dei luppoli, in maniera tale da mantenere l'esatto amaro richiesto dalla ricetta.

Peso in KG 5
Ingredienti Malto d'ORZO in Grani, Luppolo, Lievito secco in bustina. Puo' contenere tracce di FRUMENTO, FARRO, SEGALE, AVENA.
Conservazione Da conservare in luogo fresco e asciutto
Data di scadenza 31/10/2019
Litri Prodotti 23
Zucchero da aggiungere in bottiglia 5-6 g/L
Zucchero da aggiungere in fustino (Scheda) 2 g/L
Grado Alcolico in % 5,5
Densità Iniziale 1.052
Densità finale <1.013
Amaro IBU 26
Colore EBC 7.1
Info Il kit viene fornito con il malto in grani gia' miscelato e macinato di fresco.

  Scarica il Mini corso per birra all grain

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  • (pubblicata il 04/08/2017)

    particolare - Autore marco
    Molto chiara e limpida.il profumo e il sapore sono particolari.Apprezzatissima da tutti quelli che l'anno assaggiata.....e riassaggiata....e nuovamente bevuta...

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