Malto Coopers, la storia di un antico produttore di malti luppolati, la Australiana Coopers, una delle piu' vecchie e conosciute ditte di malti pronti: molti homebrewers hanno incominciato proprio con i malti Coopers. Thomas Cooper fondo' il suo birrificio nella nuova colonia del Sud Australia nel 1862. Scopri' il suo talento di birraio per caso, quando sua moglie gli chiese di preparare una botticella di birra chiara da usare , secondo un'antica ricetta di famiglia, come tonico. Birra Coopers. La sua fama si diffuse velocemente e Thomas presto si trovo' a preparare quelle che adesso sono due birre famosissime nel mondo: la Coopers Sparkling Ale e l'Extra Stout.
Quando il suo birrificio comincio' ad avere successo, si sviluppo' anche un sistema di consegne a domicilio con carri trainati da cavalli, una tradizione che duro' fino agli anni '20 del '900. Thomas Cooper mori' nel 1897 e lascio' i suoi affari ai figli, che continuarono la tradizione di famiglia. Nonostante i molti cambiamenti apportati, le successive generazioni non hanno mai perso di vista la visione di Thomas Cooper di riunire valore e qualita'. I prodotti Cooper sono oggi commercializzati in Australia e nel mondo e il marchio e' conosciuto ovunque.
