Materie prime per birre acide

Birramia fornisce una scelta di prodotti indicati per la produzione di Birre acide, quali ad esempio birre in stile Berliner Weisse, Gose, Sour-Ale, Lambic.

In questa categoria trovate lieviti liquidi specifici per birre in stile Lambic, che sono birre a fermentazione spontanea, o per altre tipologie di birre acide (sour brown beers); bacche essiccate di mirtillo rosso, per conferire alla birra un gusto acidulo e un colore leggermente ambrato; fiocchi di frumento, da utilizzare per aumentare il corpo della birra e la tenuta della schiuma in birre quali Biere Blanche, Lambic Grand Cru; ed inoltre il nuovo starter microbico di Lactobacillus plantarum, messo a punto appositamente per la produzione di birre acide.

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