Zuccheri

Zuccheri speciali per la produzione di birra. In campo birraio si usano zuccheri per conferire aromi o colori particolari alle birre, infatti con lo zucchero candito bruno per esempio si ottiene una colorazione ambrata e un buon sapore di caramello, mentre il destrosio essendo uno zucchero ricavato dai cereali risulta piu' digeribile dai lieviti, il beer enhancer e' un ottimo mix bilanciato per conferire corpo alle birre ma lasciarle beverine ed e' molto indicato per le birre estive.

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